안녕하세요 맛집 블로거 버미 입니다 :!
오늘은 부산 서면 전포에 위치한 고기집 리뷰를 하려고 합니다!
"유남주" 고기집 다녀온 찐 리뷰 후기
~GO~
유남주 간판
뭔가 장인정신이 들어가있는듯한 간판느낌!? 왠지 모르게 맛있을것같아요,,
유남주 외부
도착하자마자 본 유남주 외관! 얼른 들어가볼까요!
아! 같이갔던 친구는 으남수로 봤었다네요 ㅋㅋㅋ 저도 무슨 글자인가하고 자세히 보고 알았어요
유남주 영업시간
-매일-
OPEN & CLOSE : 16:00 ~ 24:00
아무리 찾아봐도 영업 휴일이 없더라구요..!? 쉬는날없이 매주 영업!
유남주 테이블링
유남주역시 맛집이기때문에 웨이팅을 무조건 해야하더라구요..
테이블링 서비스도 있기때문에 미리 하시는것도 좋아요!!
저는 저녁시간 좀 지나고나서 8시쯤 들어갔더니 웨이팅 3팀이었다가 금방 빠져서 저희 차례였어요!!
기다리는 동안 미리 볼수있는 메뉴판도 옆에 있어요
(운이 너무 좋았당)
유남주 내부사진
웨이팅 기계 옆 창문에 비치는 신선한 고기들 저걸 보면서 기다리는데 얼마나 배가고팠는지 ㅠㅠ.. 그래도 10분 정도 기다리고 바로 들어가서 만족!!!
유남주 내부 테이블
테이블은 총 8개로 많지는 않은모습이었어요 그래도 다른 고기집보다는 회전율이 좋아서 금방사람이 빠지고 금방 채워지는것같더라구용!?
저는 맨 안쪽 에어컨 앞에 앉았었어요! 이자리는 비추... 안쪽자리여서 공기가 너무 더웠는데 ㅠ 에어컨도 온도가 정해져있는지 시원해지면 다시또 더워지고ㅠㅠ.. 그래도 선풍기도 있어서 버틸만 했답니다
유남주 메뉴판
-엄선된 사료로 스트레스 없이 키워낸 상위 1% 미만인 돼지를 사용하여 14일동안 습식숙성(Wet Aging)을 통해 불필요한 수분을 날려 버린 후 조금 더 응축된 맛을 내기 위해 72시간 드라이에이징(Dry Aging)하여 판매한다고하네요!
저는 메인 고기인 숙성 통 삼겹살 3인분하고 된장찌개 주문했어요!
(첫 주문 기본3인분)
유남주 기본 반찬
여기는 기본 반찬 클라스가 대박이에요!! 저기 조개탕 보이시나요? 저게 기본찬으로 나오는거에요..!!
양념장 종류도 많고! 여기는 명이나물도 주더라구요!! 고기에 명이나물 극강의 조합
*(여기 고추는 진짜 매워요...)*
그리고 여기는 물을 500ml 생수로 주더라구요 물을 많이먹는 저로썬 3번정도 달라고 한듯해요
유남주 조개탕
조개탕 비주얼도 좋고 맛도좋고 ㅠ 기본찬 너무너무 혜자에요 좋다..
+땡초 조금 썰어넣으면 맵칼 느낌 추가가능!!
유남주 숙성 통 삼겹살
기본 찬에 감탄하고있을무렵 드디어 나온 메인 숙성 통 삼겹살!!
빗깔만봐도 너무 맛있어보이죠.. 저 선홍빛 빛깔을 뽐내는 자태..
시즈닝도 뿌려져나오더라구요! 따로 간을 할필요xxx
그리고 가지랑 버섯도 같이 나오더라구요!!
여기는 직접 구워주셔서 구울 필요가 없어서 너무 좋았어요
고기집가면 항상 익어가는걸 지켜보는게 제일 고통..
빨리 먹고팡
유남주 숙성 통 삼겹살
다 구워주시면 옆에 올려주셔서 한입 먹어봤는데
와...찐으로 감탄.. 행복한 맛 ㅜㅜ
최근 6개월간 먹은 삼겹살중에 제일 맛있었어요
장에 안찍어먹어도 그 자체로도 너무 맛있어서 찍어먹을 필요가없어요
고기위에있는 시즈닝도 한몫 하는것같아요!
유남주 숙성 통 삼겹살
쌈 + 마늘 + 버섯 + 고추 + 명이나물 + 밥조금
저렇게 한입 싸먹으면 입안에서 육즙 터져나와요 진짜 ㅠㅠ
너무맛있어서 술은 자동반사적으로 시키게 되어있습니다,,
유남주 된장찌개
된장찌개 국물 한입 떠먹고 아.. 이건 밥이다
바로 공기밥 2개 주문!!
짜지도않고 너무달지도않고 딱 좋았어요! 그리고 꽃게도 들어가있었어요! 갑각류 알러지 있으신분들은 미리 말씀하셔야해요!
유남주
오늘은 이렇게 부산 서면 전포에 위치한 "유남주" 고기집 리뷰를 작성해보았습니다.
재료들도 너무 신선해보였고 삼겹살이 진짜 최고였어서 후회없는 선택이었어요
웨이팅도 있고 대기시간이 길수도 있지만 그걸 뛰어넘을만큼 맛있다!
-총평-
숙성 통 삼겹살+시즈닝 이라 장에 찍어먹을 필요가없다
(기본 고기자체가 너무 맛있다)
기본찬으로 나온 조개탕이 생각보다 맛있었고 좋았다+땡초 조합
(명이나물 있는것도 굿bb)
웨이팅이 길수도 있지만 기다린 보람이있다
가게가 크진않아서 살짝 시끄러울수 있다
구워주셔서 너무 편하고 좋다
다음 맛집 리뷰도 기대해주세요~!
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